Recetas de Semana Santa.

https://www.heraldo.es/suplementos/semana_santa/recetas_semana_santa.html

https://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2017/04/16/siete-postres-aragoneses-tipicos-para-endulzar-semana-santa-1167124-1311024.html

Torrijas de Semana Santa

                                                             

La torrija es un dulce de origen europeo de larga tradición en España.

Es un postre tradicional en semana santa desde unos años atrás. Ahora se vende en algunas pastelerías y restaurantes antes, durante y después de semana santa.
Como todos los años en semana santa, las cocinas se llenan de olor a torrija y la nuestra también. Hoy hemos aprendido a elaborarlas.

Para elaborarlas necesitamos:

*Entre 750 gr y 1 kg de barra de pan del día anterior  o incluso de hace 2 días
*1 rama de canela
*La piel del limón
*1 litro de leche entera
*80 gr de azúcar
*2 huevos
*Canela molida y azúcar para espolvorear o caramelizar
*Aceite de girasol o de semillas

Preparación:

-Pelar un limón intentando que no quede piel blanca.
-Lo primero que se hace infusionar la leche. Se pone en un cazo a fuego medio alto con la rama de canela, la piel de limón. Una vez hervida se le añade la azúcar se remueve. Se deja que se enfríe.
-Retirar la rama d canela y la piel de limón.
-Corta el pan en rodajas, se empapan las rodasjas con la leche infusionada, se pone a freír, se baten los huevos y se van pasando por ahí las torrijas una a una por ambos lados, y de ahí a la sartén con el aceite bien caliente.

Verónica 1ºFPB



Foto: Loubna caramelizando las torrijas

Intercambio suecos

El día 15 de marzo los alumnos y profesores de F. P. B de cocina del instituto Pedro de luna organizaron un evento al cual fueron alumnos suecos de intercambio a degustar platos típicos de España en el cual pudieron saborear lo mejor de las comidas españolas .

Albert Bonilla. 1ºFPB

Tarde en el cine. C´est la vie

Un miércoles por la tarde fuimos con la profesora al cine a ver una película francesa titulada C´est la vie. La película está relacionada con nuestro módulo de Catering y Eventos, es una comedia muy recomendable.


Todo comenzó con una boda en un castillo del siglo XVII

Empezó con una gran perfección y sencillez hasta que minuto a minuto se fue creando una bola de problemas, camareros se quejaban de su vestimenta, desaparecían, fotógrafo gorrón, un novio egocéntrico, exigente y todo relacionado con los problemas personales y profesionales de Max.

Cuando estos problemas parecían solucionarse un problema insignificante lleva al traste horas de trabajo, en ese momento volvieron a empezar todos los problemas peleas, discusiones, desapariciones fortuitas,fuegos artificiales, exhibición del novio, con un romance nada esperaro entre la mano derecha de Max, Adele (Eye Haïdara) y el cantante, problemas del cantante hasta que el protagonista se ve atacado y con imposibilidad de controlar tremenda situación. Reunió a todos los empleados y decide dimitir y poner a cargo a Adele  la mano derecha de Max  . Fue un final inesperado.

-Adrián Orera Blesa 1º F.P.B 

MARÍA MARTE. UNA CHEF SOLIDARIA

"Me he dado cuenta de que es mejor dar que recibir"

Su sueño es dar formación a mujeres humildes, enseñarles los secretos de la hostelería y que tengan una oportunidad de prosperar.

Su historia parece un cuento de hadas, pero María Marte no se siente una moderna Cenicienta. Es más bien una guerrera que tuvo que luchar muy duro para conseguir triunfar en la alta cocina: hasta hoy ha sido la chef del restaurante Club Allard de Madrid, con dos estrellas Michelín. Por eso, la noticia de que esta gran cocinera dominicana colgaba el delantal para emprender un proyecto solidario en su país natal ha causado revuelo. Muchos se preguntan cómo una chef con un futuro tan prometedor lo deja todo para ayudar a otras mujeres sin recursos. María no pudo pagarse un curso en una selecta escuela.

Era la pequeña de una familia de ocho hermanos y, siendo aún una niña, empezó a trabajar en la taberna de su padre, en el pueblo de Jarabacoa. Creció entre pucheros y cazuelas, aprendió los guisos tradicionales y, de su madre, el arte de los dulces. En sus ratos libres veía un canal de cocina en la televisión y memorizaba trucos y recetas.

Con este bagaje y tres hijos a los que criar, montó una modesta empresa de catering en su propia casa. Pero los números no salían y un buen día decidió hacer las maletas y venirse a España. Tenía 24 años cuando llegó en 2003 y el primer trabajo que encontró fue para fregar platos en el Club Allard. Lejos de desmoralizarse, tenía muy claro que su objetivo era ser cocinera. De limpiar los platos pasó a pelar patatas y, luego, a pinche de cocina. Le permitieron ayudar en los fogones, pero sin desatender las tareas de limpieza. Así que hacía turnos agotadores de más de 15 horas. Era la primera en llegar y la última en marcharse. Fueron meses de esos que acaban con muchas vocaciones, pero no con la suya.

Un día le encargaron que hiciera una menestra. María eligió unas vainas, calabacín, tomate, brócoli y maíz, el cliente la felicitó y, a partir de ese momento, entró a formar parte del equipo de cocina. En dos años, pasó de fregar platos a convertirse en la mano derecha del chef Diego Guerrero. Cuando en 2013 él anunció que se marchaba, muchos pensaron que sus estrellas Michelin se iban a evaporar. Pero fue otra mujer, la directora del Club Allard, Luisa Orlando, quien decidió darle a María la oportunidad. Y la apuesta salió bien: la dominicana no solo revalidó las dos estrellas, sino que creó una cocina fusión que asombra por su calidad y su paleta de sabores.

Ahora quiere pasar más tiempo con sus hijos y devolver lo mucho que la vida le ha dado. Su sueño es dar formación a mujeres humildes, enseñarles los secretos de la hostelería y que tengan una oportunidad de prosperar. Y más adelante montará su propio restaurante en la isla para que la gente de su tierra conozca la cocina mediterránea. Con semejante trayectoria vital, nadie duda de que llegará donde se lo proponga. “Me he dado cuenta de que es mejor dar que recibir”, dice María con una sonrisa, a punto de dar un nuevo giro a su vida.

Fotoperiodismo.

LA NIÑA DEL NAPALM.

Por Naira Moliné.

El  fotógrafo es Nick UT.

Historia de la imagen.

En 1972 la guerra de Vietnam descubría su lado más brutal. El terror de la guerra torturaba a grandes y pequeños por igual. Niños huían despavoridos al oír el breve rugido de los aviones, y sus padres no decidían muy bien cómo protegerlos.

Y estos aviones habían despegado la mañana del 8 de junio de ese año. Nick Ut tenía 21 años y salió en su camioneta de la AP para capturar el bombardeo de las naves sobre supuestos escondites del Viet Cong.

En Vietnam del Sur, cerca a Trang Bang, Nick observó las bombas, escuchó las explosiones y creció la nube de fuego que se llamaba napalm.

Entre las víctimas que salieron corriendo del cercano templo de Cao Dai, se encontraba Kim Phuc, una niña de nueve años huyendo desnuda mientras gritaba por las graves quemaduras que mostraba su frágil cuerpo.

Nick disparó al instante, capturó el momento, puso su cámara a un lado y se acercó a la niña.

Le ofreció agua, y vertió más sobre sus heridas. Luego la subió a su camioneta de la AP y se dirigieron al hospital más cercano.

Los doctores se negaron a atenderla. La excusa fue la gravedad de sus quemaduras. Dijeron que era imposible salvarla. Furioso Nick les dijo que las fotografías de Kim serían exhibidas en todo el mundo al día siguiente, y al lado habría una pequeña leyenda explicando cómo el hospital se negó a ayudarla.

La fotografía ganó el Pulitzer, y Nixon creyó que era falsa.

Curiosidades.

Así le quedó la piel después de la guerra de Napalm a la mujer que fue trasladada al hospital donde no la quisieron atender.

Contexto histórico.

Lo que conocemos como guerra de Vietnam fue un conflicto que enfrentó a las dos partes en que se dividía el Estado de Vietnam (norte y sur) entre 1959 y 1975, y se convirtió en un conflicto internacional, uno de los más recordados del período de la Guerra Fría.

Vietnam había sido colonia francesa hasta el final de la II Guerra Mundial, momento en el que aprovechó el reordenamiento mundial para declarar su independencia junto a otros países de la zona como Laos y Camboya. La derrota francesa de Dien Bien Fu (1954) supuso la independencia del antiguo protectorado francés. Vietnam quedo dividido en la zona Norte (prosoviética) y la sur (prooccidental).

El dirigente comunista Ho Chi Minh, anunció su decisión de enviar tropas hacia el Sur para reunificar el territorio. Con el fin de evitar la influencia comunista, EEUU intervino militarmente en la zona.  La guerra finalizó con la derrota de EEUU y la firma de los Acuerdos de París (1973).

La retirada de EEUU facilitó la victoria militar de Vietnam el Norte, que en 1975 invadió Vietnam del Sur y logró la unificación de Vietnam en un solo Estrado gobernado por un régimen comunista.

Fotoperiodismo.

HOMBRE EN LA LUNA (1969)

Por Jennifer Caballero.

    El autor de la imagen.

Con el tiempo se supo que el que hacia mayoritariamente las imágenes fue el comandante que piso la Luna por primera vez, Neil Armstrong.

Historia de la imagen.

El astronauta Buzz Aldrin se desplazó hacia el lugar optimo para desplegar el material necesario para realizar los primeros experimentos del Apolo sobre la superficie lunar. En la mano izquierda tenia un sistema para medir la sismicidad lunar y en la mano derecha tenía un sistema de telemetría por laser catadióptrico. La fotografía fue tomada por el comandante de la misión Neil Armstrong, con una cámara de 70 mm.

Contexto Histórico.

La guerra fría es un periodo de rivalidad que enfrento a Estados Unidos y La Unión Soviética de (1947-1991). Se libró en los frentes políticos, económicos y propagandísticos. En la parte propagandística se enfrentaban para ver quien llegaba antes a la luna.

Curiosidades.

-El misterioso (y pestilente) olor de la luna

Las botas y trajes desprendía un olor intenso y muy desagradable, el polvo lunar que habían traído les recordaba a la pólvora

-No fue un pequeño paso para el hombre

El propio Armstrong había posado el módulo lunar tan suavemente que los amortiguadores pensados para amortiguar el aterrizaje apenas se movieron, dejando el escalón más bajo del módulo a unos 120 centímetros del suelo.

-Todas las banderas en la Luna ahora son blancas

La bandera de la misión Apolo 11 ya no ondea allí. Los astronautas la pusieron demasiado cerca del módulo lunar y este la tiró al suelo cuando sus motores se encendieron para abandonar la superficie lunar. Quedan otras cinco banderas estadounidenses que, aunque parezca mentira, aún están en pie. La ironía es que ya no son banderas con las barras y estrellas. El paso del tiempo, el frío y la radiación las han desteñido hasta volverlas completamente blancas. Ahora mismo hay cinco banderas de rendición sobre la luna.

Fotoperiodismo.

EL SALTO A LA LIBERTAD DEL PRIMER DESERTOR DE LA ALEMANIA ROJA. 

Por Jorge Montañés.

Conrad Schumann saltó el muro de Berlín en agosto de 1961. Su gesta fue filmada y fue un héroe. Se suicidó en 1998.

Esta foto muestra el salto hacia la libertad del primero de los desertores de Berlín Oriental: un soldado, parece trepar sobre el alambrado de púas que separaba entonces a los dos Berlín y, mientras se desprendía de su fusil, se dirige hacia Occidente, hacia la libertad.

La foto y el soldado, Conrad Schumann, tienen una historia que merece regresar del pasado porque son un ejemplo de cómo las decisiones políticas afectan la vida de la gente común.

El 13 de agosto de 1961, cuando la Alemania del Este, dividió en dos a Berlín y en cuatro al país, Schumann era un chico de 19 años que había nacido el 28 de marzo de 1942, cuando la Alemania nazi estaba en su plenitud e iniciaba casi sin saberlo su larga y catastrófica caída. Schumann era de Zschochau, Baviera, una zona rural. Esas raíces llevaron a las autoridades de Berlín Este a pensar que Schumann, era maleable en lo político y resistente en lo cultural: le habían enseñado a defender los ideales socialistas de Walter Ulbricht, un estaliniano y líder de Alemania Oriental.

Cuando se alzó el muro, Schumann fue uno de los partícipes de la “Operation Rosa”, como se conoció a la división de Alemania. En las siguientes 48 horas patrulló junto a sus camaradas la Bernauer Strasse donde vio lo que jamás había visto: familias, amores, amistades y vidas separadas, mujeres en llanto y hombres amenazantes que eran dispersados con bombas de gas y chorros de agua, mientras gritaban insultos que igualaban a esos guardias. Dos días le bastaron a Schumann para tomar una decisión.

El 15 de agosto decidió saltar hacia el otro lado, que iba a dejar atrás su casa y su familia para empezar una vida nueva en Berlín Occidental. En el otro lado, se agolpaba una multitud de dolientes, que pugnaban por volver atrás lo que tardaría 28 años en volver, la Alemania unificada.   Al otro lado del muro había un chico tan joven como Schumann, apenas un año mayor. Peter Leibing fotógrafo de la agencia Conty Press de Hamburgo y había viajado casi 250 kilómetros para tomar imágenes que creía que iban a hacer historia. No se equivocaba, a través de su lente, Leibing vio a Schumann sobrepasar el vallado de púas con el pie, y preparó su cámara. A las cuatro de la tarde Schumann tomó carrera y en un solo movimiento pisó el alambre de púas, se deshizo de su fusil ametralladora y fue recibido en brazos por la policía del Oeste. La foto dio la vuelta al mundo, ganó premios y medallas; hay también una filmación que muestra el drama con final feliz de Schumann, que fue el último final feliz de su vida. Se estableció en Berlín Occidental, conoció a Kunigunde, su mujer y se perdió prácticamente en la historia.

En 1987, cuando Ronald Reagan lanzó su famoso “Señor Gorbachov, tire abajo este muro”, muchos recordaron a Schumann. En varias entrevistas admitió haber caído en el alcohol durante una decena de años; fue albañil, enfermero y empleado de la fábrica Audi en Ingolstadt. Reveló también qué pensó en esos breves segundos en los que corrió cien metros hacia su libertad: “Tenía la mente en blanco y un solo pensamiento: no quiero morir aquí, corriendo”. Nunca se arrepintió de aquel salto: dijo, “Estoy orgulloso de lo que hice, Corrí un gran peligro, rompí con mi pasado y empecé a soportar una intensa presión”. Sus padres le escribieron para que regresara a Berlín Oriental. Cuando Schumann regresó a su tierra, ya caído el Muro, descubrió que esas cartas familiares habían sido dictadas por la Stasi, la temible policía del Este. “Cuando volví, descubrí que mi gesto nunca fue aceptado por algunos parientes y por viejos amigos que ya no me quisieron hablar”. En el comedor de su casa, Schumann, tenía en lugar preferencial dos fotos: la de su huída y la que lo mostraba junto a Ronald y Nancy Reagan. Pero algo se había roto en él antes, durante o después de su gran escape. El 20 de junio de 1998 lo hallaron colgado de un árbol cerca de Riesa. Tenía 56 años. Su salto a la libertad es hoy monumento nacional en Alemania.

Fotoperiodismo.

LA BOMBA ATÓMICA DE HIROSHIMA.

Por Gabriel Giménez Rodriguez.

  

Fotógrafo.

Foto tomada por el teniente inglés segundo Russell Gackenbach del estallido de Little Boy, la bomba atómica lanzada sobre Hiroshima el 6 de agosto del 1945.  Gackenbach era miembro de la tripulación b-29 Necessary Evil uno de los dos bombarderos que acompañaba al Enola Gay.

Historia de la imagen.

Han pasado mas de 70 años desde la detonación de la primera bomba atómica en una acción de guerra en la ciudad japonesa de Hiroshima.

Nadie había tomado nunca antes una decisión así. Ordenar transformar a toda una ciudad en una sucursal del infierno y en el proceso acabar con la vida de 140.000 seres humanos en su inmensa mayoría civiles.

Eso fue sin embargo lo que ocurrió después de que Harry S. Truman autorizó el lanzamiento de una bomba atómica sobre la localidad japonesa de Hiroshima, un 6 de agosto del 1945.

"La usamos para acortar la agonía de la guerra, para salvar las vidas de miles y miles de jóvenes estadounidenses", se justificó el presidente estadounidense tres días después, en un mensaje transmitido el día del lanzamiento de una segunda bomba sobre la ciudad de Nagasaki.

Contexto histórico.

Se estima que hacia finales de 1945, las bombas habían matado a 166 .000 personas en Hiroshima y 80. 000 en Nagasaki, ​ totalizando unas 246 000 muertes, aunque solo la mitad falleció los días de los bombardeos. Entre las víctimas, del 15 al 20 % murieron por lesiones o enfermedades atribuidas al envenenamiento por radiacción. Desde entonces, algunas otras personas han fallecido de  leucemia (231 casos observados) y distintos cánceres (334 observados) atribuidos a la exposición y a la radiación liberada por las bombas. En ambas ciudades, la gran mayoría de las muertes fueron de civiles.

Y pocos después (6 días), el 15 de agosto de 1945, Japón finalmente anunció la rendición incondicional que desde hacía tiempo se le venía exigiendo. Terminaba así la Segunda Guerra Mundial

Como consecuencias de la derrota, el Imperio nipón fue ocupado por fuerzas aliadas lideradas por los Estados Unidos y  después se prohibieron poseer, fabricar e introducir armamento nuclear.

Curiosidades.

La bomba que paró el tiempo

La explosión de la bomba atómica de Hiroshima se registró a las 8:15 de la mañana del 6 de agosto de 1945. En este reloj de pulsera encontrado en las ruinas de la ciudad, la aguja pequeña del reloj quedó abrasada por la explosión, marcando una sombra sobre él mismo que le hace parecer la aguja grande.

Paul W. Tibbets Jr.

El Coronel Paul W. Tibbets, de 31 años, posa para una fotografía delante del Enola Gay en una localización desconocida. Fue el piloto encargado de pilotar el Bombardero B-29 que lanzó la bomba atómica sobre la ciudad japonesa de Hiroshima, el cual, llevaría el nombre de su madre.

BANDERA DE IWO JIMA.

Por Loubna Boudal.  

Fotógrafo: Joe Rosenthal

Alzando la bandera en Iwo Jima es el nombre de la fotografía histórica tomada el día 23 de febrero de 1945 por el fotógrafo Joe Rosenthal en la isla de Iwo Jima (Japón) .

La fotografía muestra a cinco marines de Estados Unidos y un médico de la Armada alzando las banderas estadounidenses en el monte Suribachi durante la batalla de Iwo Jima de la Segunda guerra Mundial.

La batalla de Iwo Jima denominada en clave Operación Detachment, es el nombre que recibe uno de los combates más sangrientos de la Segunda Guerra Mundial, librado en la isla de Iwo Jima entre los infantes de marina de los Estados Unidos y las del ejército del imperio de Japón de febrero a marzo de 1945. Durante la guerra del Pacífico.

Al término de los combates, los estadounidenses lograron conquistar la isla y controlar sus importantes campos de aviación sin embargo, durante la cruenta batalla se encontró con la resistencia extrema de los japoneses, resistencia que supuso la muerte de la mayoría de sus combates.

En la cima del monte Suribachi  de la isla, a los pocos días del inicio de los combates, el periodista Joe Rosenthal tomó una de las imágenes más difundidas de la Segunda Guerra Mundial, titulada Raising the flagon Iwo Jima. Galardonada con el premio Pulitzer, en la que se observa a varios marines empujando el mástil. Con el que erigieron la bandera estadounidense en aquel lugar. La posterior utilización publicitaria por parte del gobierno de los EE.UU provocó controversia sobre los protagonistas episodio.    

        

Curiosidades:

Nunca estuvo del todo clara la identidad de uno de los seis hombres que participó en aquel evento. Durante mucho tiempo se pensó que era John Bradford, un oficial médico que se llevó toda la fama por aquel suceso, pero que siempre se mostró elusivo a hablar de ello, lo que motivó sospechas sobre si realmente era él. Hay que tener en cuenta que tres de los otros marines fallecieron en los combates posteriores, otro regresó con serios problemas mentales causados por el estrés del combate, y el último, el indio navajo Ira Hayes, mantuvo una actitud antisocial negándose a conceder entrevistas.

El cuerpo de marines ha cerrado una investigación que ha durado varios años, y ha llegado a la conclusión de que el sexto hombre no fue Bradford, sino otro marine llamado Harold Schütz, fallecido ya hace algunos años. Al conocerse la noticia, su nieta ha declarado que, en una ocasión le escuchó a su abuelo decir: "Yo fui el sexto hombre de Iwo Jima". Ella, sorprendida, le dijo: "Abuelo, eres un héroe". A lo que él respondió: "No soy un héroe. Solo era un marine más".

Fotoperiodismo.

DESEMBARCO DE NORMANDÍA.

Por Daniel Finol.

Fotógrafo: 

Robert Capa fue el único reportero gráfico que se atrevió a acompañar en primera línea al batallón de infantería que desembarcó en Omaha, tan solo seguro de una cosa: a su llegada a las costas normandas a las seis y media en punto de la mañana, tendría luz suficiente para hacer sus fotos.

Capa pasó unos 90 minutos fotografiando todo el asalto estadounidense a la costa de Normandía mientras el emplazamiento se convertía en un hervidero de bombas, 
agua, gritos, disparos, muertos y hombres luchando. 
Avanzando por la playa, como si de un soldado más se tratase, realizó fotos hasta que se le acabaron los carretes, y así logró tomar 72 imágenes de aquel importante y trascendental episodio histórico.

Contexto histórico.

La batalla de Normandía, llamada en clave Operación Overlord, fue la operación militar efectuada por los Aliados durante la Segunda Guerra Mundial que culminó con la liberación de los territorios de la Europa occidental ocupados por la Alemania nazi.

La operación dio comienzo el 6 de junio de 1944, más conocido como el Día D, con el desembarco de Normandía; el conjunto de las operaciones navales recibió el nombre clave de Operación Neptuno. Un asalto aerotransportado llevado a cabo por mil doscientas aeronaves precedió al desembarco anfibio, que involucró a cinco mil barcos. El 6 de junio, ciento sesenta mil soldados cruzaron el canal de la Mancha de Inglaterra a Francia y hacia finales de agosto las tropas aliadas en suelo francés eran más de tres millones. La decisión de emprender una invasión a través del canal de la Mancha en 1944 se tomó en la Conferencia Trident de Washington D. C., en mayo de 1943. El general estadounidense Dwight D. Eisenhower fue nombrado comandante del Cuartel General Supremo de la Fuerza Expedicionaria Aliada (SHAEF) y el general británico Bernard Montgomery comandante del XXI^er Grupo de Ejércitos, que aglutinaba todas las fuerzas terrestres que tomarían parte en la invasión.

El lugar elegido fue la costa de la región francesa de Normandía, donde se seleccionaron cinco playas a las que se dieron nombres en clave: Utah y Omaha, que serían atacadas por los estadounidenses, Sword y Gold, objetivo de los británicos, y la playa Juno, lugar de desembarco de los canadienses.

En los meses previos a la operación, los Aliados llevaron a cabo una elaborada maniobra de distracción militar, la Operación Bodyguard, usando desinformación tanto electrónica como visual. Con ello consiguieron evitar que los alemanes supieran la fecha y localización de los desembarcos. Adolf Hitler había encargado al reputado mariscal de campo Erwin Rommel la supervisión y mejora de una cadena de fortificaciones costeras conocida como el Muro Atlántico, en previsión del ataque enemigo.

Fotoperiodismo.

FOTOGRAFÍA DE LA TOMA DE REICHSTAG.

Por Nathan Laguarta.

Fue tomada el 2 de Mayo de 1945 en Berlín (Alemania)

Fotógrafo: Yeuguehi Jaldéi.

Nació 23 de marzo de 1917 en Donetsk, Ucrania, Unión Soviética; fallece el 6 de octubre de 1997 en Moscú. Fue un fotógrafo ruso, mundialmente famoso gracias a sus instantáneas de la Segunda Guerra Mundial y del Proceso de Núremberg. Su foto más célebre fue la del soldado soviético alzando la bandera con la hoz y el martillo sobre el edificio del Reichstag, parlamento de Berlín, asediado por las bombas en 1945.

A los diecinueve años comenzó a trabajar con la agencia de prensa soviética TASS, donde permaneció hasta los años setenta. Luego trabajaría ocasionalmente para TASS y Pravda.

La foto, que significaba la toma de uno de los edificios nazis más emblemáticos, fue extremadamente popular, siendo reimpresa en cientos de publicaciones con fines propagandísticos. Llegó a ser considerada en todo el mundo como una de las imágenes más importantes y reconocibles de la guerra, representando el fin de la Alemania nazi.

Contexto histórico: La batalla de Berlín fue la última ofensiva y operación militar importante del teatro europeo de la Segunda Guerra Mundial. A partir del 16 de enero de 1945, el Ejército Rojo quebró el frente alemán, como resultado de la Ofensiva del Oder-Vístula y avanzaron hacia el oeste a través de Alemania, tan rápido como 30-40 kilómetros al día. La batalla de Berlín duró desde finales de 20 de abril de 1945 hasta la mañana del 2 de mayo y fue una de las batallas más sangrientas de la historia. Como Berlín cayó a manos del Ejército Rojo, el fotógrafo Yevgueni Jaldéi reunió a algunos soldados con la esperanza de conseguir una fotografía como la tomada por los estadounidenses en Iwo Jima, Japón.

Curiosidades:

Debido al simbolismo y al momento histórico que representa, las identidades de los hombres que aparecen en la imagen son objeto de controversia, aunque se supone que el soldado que sostiene la bandera era Melitón Kantaria. Por otro lado el fotógrafo, Yevgeni Jaldéi, no fue identificado como autor de la fotografía hasta el fin de la URSS.

Retoques: Esta instantánea no fue fruto del azar ni se produjo durante la contienda, sino que fue realizada en una curiosa sesión fotográfica varios días después de que los combates hubieran cesado. No contento con eso, el artista realizó además varios retoques en la imagen una vez que fue revelada para que causase el mayor impacto posible entre la población e, incluso, con el objetivo de que escondiera algunas vergüenzas del «glorioso Ejército Rojo». Esta gran mentira logró convencer a la población hasta la caída de la U.R.S.S. (momento en que la verdad sobre esta operación de propaganda salió a la luz)

Tras el revelado, en la agencia en Moscú, los soviéticos se dan cuenta de que un soldado tiene varios relojes en sus muñecas, prueba del saqueo de los soldados soviéticos. Los relojes son eliminados de la muñeca del soldado en el cuarto oscuro manipulándose la imagen. Del mismo modo se añade humo en el fondo para darle más dramatismo. Algunas teorías, sin embargo, afirman que el soldado en cuestión llevaba un reloj y una brújula de mano. Aunque la práctica de llevar  una brújula y un reloj era común en los soldados del Ejército rojo, la brújula podía ser fácilmente confundida en la imagen por un reloj, al menos por ojos civiles.

La bandera: El 9 de mayo de 1945 la bandera fue entregada al estado mayor de la División 150 y en vez de ella apareció otra bandera sobre el Reichstag. El 20 de junio de 1945 la bandera, llamada ahora Bandera de la Victoria, fue trasladada a Moscú en un avión de carga, y desde entonces está en el Museo Central de Fuerzas Armadas. La bandera se convirtió en una reliquia que representa la Gran Guerra Patriótica.