Rosquillas de la tía Carmen

 

(para 20 personas)

2 Huevos

2 Vasos (pequeños) de azúcar

2 Vasos de leche

1 Aceite de girasol

2 sobres de gaseosas el tigre o 1 de Royal

Harina

Elaboración:

1. Separar las claras de las yemas.
2. Montar las claras a punto de nieve.
3. Batir las yemas con el azúcar.
4. Incorporar a las yemas la leche y el aceite.
5. Ir echando la harina a la mezcla hasta que quede una masa que se despega de las manos.
6. Poner el sobre de levadura y las claras a punto de nieve.
7. Hacer rulos de masa y unir haciendo un circulo.
8. Freír en abundante aceite de girasol caliente.

Ana Yansi Samayoa 1ºFPB